|
Волованы из фасоли с грибами |
|
|
|
Thursday, 26 April 2007 |
|
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 20 мин. + замачивание
Необходимые продукты:
- фасоль белая - 1 стакан
- репчатый лук - 1 шт.
- грибы - 200 г
- корень петрушки - 1 шт.
- корень сельдерея - 1 шт.
- желтки яичные - 2 шт.
- сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
- сливочное масло - 60 г
- перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Фасоль замочите в холодной воде на 5–6 часов, затем залейте свежей водой и варите с добавлением лука и кореньев до готовности. Отвар слейте, фасоль протрите через сито. К пюре добавьте соль, перец, яичные желтки, перемешайте.
Для фарша грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
Сформуйте из пюре 8 невысоких цилиндров, в середине каждого сделайте углубление. Заполните волованы фаршем из грибов, посыпьте тертым сыром. Запекайте 8–10 минут при 250 °С.
Подавайте, оформив зеленью.
информация взята с сайта millionmenu
|
Добавил: Гость Дата: 2007-11-06 14:18:38
Надо попробовать. | Добавил: Гость Дата: 2007-11-06 14:18:27
Надо попробовать. |
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Пожалуйста авторизируйтесь или зарегистрируйтесь. |
